正是粽子飘香时

来源：    发布时间：2013-12-09 22:13:21 

导读：　　亚欧能源网：我老家以前的端午节过得简朴而平淡，既没有赛龙舟，也没有吃饺子之类的传统民俗，唯有包粽子，不知经历了几世春秋传承至今，感觉端午就是粽子，粽子就是端午了。于是，一入五月，家家户户就开始忙碌…

　　亚欧能源网：我老家以前的端午节过得简朴而平淡，既没有赛龙舟，也没有吃饺子之类的传统民俗，唯有包粽子，不知经历了几世春秋传承至今，感觉端午就是粽子，粽子就是端午了。于是，一入五月，家家户户就开始忙碌，让每个日趋炎热的初夏时节，随处都飘溢着粽子的清香，将节日的喜悦与美妙融入了每个人的心里。

    　小时候，由于老家经济不宽裕，买不起粽叶，因此村里人都在端午前夕，就翻山越岭、爬山涉水、到很远的地方，争抢着抽粽叶，直到整个山岭光秃秃一片为止，才稍事停歇。不管多累、多紧张，勤劳的农家人都会准备好充足的粽叶，等待端午的到来。

    　五月初三，整个山村都飘出粽叶的清香。这时，村里的妇女们都端出自家的粽叶，团团围坐在老井旁清洗、整理。一桶桶杂乱的粽叶，在妇女们的巧手中翻转腾飞。先是一片片洗净，捻出规整的扇面，然后麻利地在水中的一抄、一甩、一弯，最后整齐地铺在筲箕内。打水嘻闹声、逗嘴取乐声、闲扯唠磕声……混杂在一起，整个村子，整个村子是一派热闹的景象。

    　五月初四一早，我母亲就摆出包粽子的阵式。粽叶、糯米、黄豆、花生、棕叶子、筐子、剪刀等原料，工具呈圆弧状依次摆开，母亲则坐在圆心位置，准备大显身手。先把棕叶子的头头固定在板凳架上，然后从筲箕中扯出两片粽叶，背靠背折成漏斗状，装入糯米、黄豆花生，然后将多余的粽叶折回，握紧；最后扯出棕叶子，从中间一缠、一系。一个光滑、可爱的四角小粽子就包好了。我也学着包，可不是漏了米，就是散了架，于是总被母亲吼着赶到一边。

    　五月初五早晨，妈妈早早地起床把粽子放下锅，再渗上大半锅水，然后盖上锅盖，点火蒸煮，我们一家六兄妹就只好耐心地等待着可口的美餐了。可足足一个下午，直觉得是坐立不安、心神不宁，一会儿瞅瞅、一会儿看看，恨不得变个戏法，将整锅粽子瞬间催熟。等到夕阳落山、鸡鸭归巢，整个村子里才弥漫着粽子的清香。母亲一声吆喝，唤来了早已不耐烦的我们。掀起锅盖，迅速用筷子叉起一个，然后小心翼翼地剥开，顿时，粽叶香、黄豆香、花生香，融为一缕粽子的清香，沁入心脾，继而稀溜稀溜地吃个精光。母亲说，吃了第一个粽子，便跨入又一个端午。

    　随着生活水平的不断提高，家里的粽子也经历了几次变身。最先，是黄米粽子，里边只有花生，吃起来没滋没味，我们兄妹称其为“烂粽子”，母亲便弄来少许白糖撒上，这粽子才有了甜味；过了几年，母亲在端午前一月里，就把糯米，花生、黄豆面等加工储藏起来，等到下月端午再包入粽叶中，然后再粘上黄豆面，于是味道甜美了；再后来，就可以买到优质糯米了、红枣了、有时还用肉，加上花生。经历了不知多少个端午时节，直到此时才感受到，其实包粽子、吃粽子品的正是这甜蜜的生活滋味。

    正是粽子飘香时，我们单位要放假三天。于是，我一定要利用这个机会回到农村老家，和母亲一起包粽子、煮粽子、吃粽子，一家人共同享受那甜美、幸福的浓郁清香和天伦之乐。（德江供电局李朝辉）能源   http://www.aeenets.com  投稿QQ：793624614