记忆里的粽香

来源：亚欧能源网    发布时间：2018-06-11 16:28:55 

    农历五月初五，是每年的端午节。   
    每到端午前夕，商家们便早早地开始将品种繁多的粽子摆满货架，为节日造势，为商品促销。可惜越是身处刻意烘托出的气氛之中，越是怀念旧日时光的片段剪影。    
    记忆里的端午节，母亲是要包粽子的，虽然早些年端午当天不放假，可每每临近这个节日，母亲浸糯米、洗粽叶、包粽子，总是要忙上一阵。   
    母亲包粽子，总爱在粽子中塞上一些花生或是肉陷，吃起来可口可味，可是小时的我也有一套自己的饮食哲学，执拗的认为粽子就该是甜的，不理解粽子为什么要做成咸口。因此，对于自制的粽子总是拒绝。为了照顾我的口味，母亲会特地为我准备几个裹有花生的粽子，用来蘸糖吃。  
    随着母亲日渐忙碌，渐渐地她也很少再去费事的准备包粽子的材料。再过端午，她就煮上糯米饭，炒上几道菜来代替粽子，可是，我们兄妹六人怎么吃都没有粽子的味道，还是跟母亲吵着要粽子，母亲迫于无奈，就放弃一天的农活，白天上山抽粽叶，夜晚包粽子给我们补上。   
     粽子为什么会有甜咸之分，这是每到端午期间就会在网络平台被争论不休的话题，各路人士总会引经据典给出不同的解释。   
     而在我看来，口味的形成就在于儿时的饮食习惯。当你成年打拼在外，你最爱的永远还是记忆深处的味道。特别是在物资还不充裕的年代，每年自家锅里飘出的粽香，就是氤氲在空气中的家乡味道。   
     有一年，外婆从老家赶来我家过端午，由她亲自为我们包粽子。可是，她包的粽子一个一个的被煮破，吃起粽子散垮垮的，实在没有粽子的味道，让人吃了就想要呕吐一样。于是，我们兄妹六人一个一个的向母亲嚷道：我们不要外婆包的粽子，要你包的粽子，母亲看一眼外婆，又向我们兄妹六人看一眼，实属无奈的样子。在当天晚上，母亲又给我们重新包了粽子，我们有吃上了母亲包的粽子的味道了。
     如今的端午节，粽子花样翻新、不同口味、不同搭配的种类有很多，而我反却很少吃粽子了。而母亲包粽子的场景，那些和端午有关的琐屑事情，都只能在不尽的记忆中追寻了。（李朝辉）